Essen & Trinken
- Okt.- 2021 -1 Oktober
Bunt und kreativ auf dem Teller
“Traditionelle Gerichte neu defi- nieren ist eine spannende Aufgabe. ” Klaus Geiger Chefkoch und Inhaber vom Hotel & Restaurant Geiger…
Weiter lesen » - 1 Oktober
Eine wilde kulinarische Reise
Seit vier Generationen wird das Hotel in Füssen von Familie Bletschacher/Schwecke geführt. Es ist ein Haus, das nicht nur mit…
Weiter lesen » - Aug.- 2021 -27 August
Kaffee
Lange Zeit hatte er ja wirklich keinen besonders guten Ruf, er sollte schädlich und ungesund sein, galt gar als Suchtmittel.…
Weiter lesen » - 27 August
Rezept: Hefekranz mit Pflaumen
Zutaten Für das Backblech: BackpapierFüllung:500 g Pflaumen100 g ganze Haselnüsseetwa 3 EL PflaumenmusHefeteig:150 ml Milch75 g Butter oder Margarine350 g…
Weiter lesen » - Juli- 2021 -30 Juli
Rezepte: Raffiniertes zum Grillen
Grillen gehört im Sommer zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen der Deutschen – ob im eigenen Garten oder auf der Terrasse, ob…
Weiter lesen » - 30 Juli
Rezepte wie anno dazumal
Regionale Spezialitäten sind seine Leidenschaft. So wie andere Briefmarken sammeln, so sammelt Guido Degasperi Lechtaler Rezepte, die er nachkocht. Es…
Weiter lesen » - Mai- 2021 -27 Mai
Rezept: Spargelsuppe mit Basilikumschaum
Zutaten750 g weißer Spargel100 g Kartoffeln150 g Cocktailtomaten2 EL Butter oder Margarine500 ml Wasser1 EL gekörnte Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe1 geh.…
Weiter lesen » - 1 Mai
Rezept: Spargelrösti
Der Kartoffel-Klassiker aus der Schweiz schmeckt auch köstlich mit Spargel kombiniert.Mit diesem Rezept gelingt die knusprige Beilage ganz einfach. Die…
Weiter lesen » - 1 Mai
Rhabarber–Likör selber machen
Fruchtiger Likör aus Rhabarber mit Vanille und Zitronengras. Leckeren Rhabarber-Likör jetzt ganz einfach selber machen. Sehr lecker schmeckt der Likör,…
Weiter lesen » - März- 2021 -27 März
Rezept: Zitronen-Cupcakes
Zutaten: Für die Muffinform (12er Papierbackförmchen, Ø 5 cm)Rührteig:175 g weiche Butter oder Margarine175 g Zucker1 EL geriebene Zitronenschale (Bio)3…
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