Essen & Trinken

Rezept: Flammkuchen mit Birnen, Kürbis und roten Zwiebeln

Zutaten:1 TL Zucker1 ½ TL Salz2 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl250 ml lauwarmes WasserBelag:150 g Hokkaido-Kürbis350 g Birnen100 g rote…

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Ein gelebter Traum

Für Daniel Mayer ist „ein Traum wahr geworden“. Gemeinsam mit Freundin Annika Lorenz hat er ein veganes Café eröffnet, das…

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Willkommen im „RIWA“

Bar und Restaurant „RIWA“ im Hotel Sonne lädt ein zum Schlemmen und Entspannen. Das neu eröffnete Restaurant im Neubau des…

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Schönes Ausflugsziel

Als Holger Bansemeier und Birgit Mieritz im Oktober 2005 in der alten Villa am Lechfall ihr Gasthaus eröffneten, lag viel…

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Rezept: Kürbis – Hummus

Für das Backblech:2 EL Olivenöl Zutaten:265 g Kichererbsen (Abtropfgew.)1 kg Hokkaido-Kürbis5 Knoblauchzehen15 Zweige frischer Thymian100 ml Olivenöl1 EL Rohrzucker oder…

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“Dieser Platz ist wie eine kleine Insel”

Als Gast fühlt man sich beim „Franziskaner“ fast wie daheim im eigenen Wohnzimmer. Ohne Zweifel ist es das besonders gemütliche…

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[Terminänderung] Schlachtschüssel vom 18. bis 20. September auf der Petersbergalm

Die Petersbergalm ist die letzte Sennalm im Lechtal, die Käse, Butter und Buttermilch herstellt. Die Spezialität der Sennalm sind Kässpatzen,…

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Rezept: Spaghetti mit Avocado-Pesto

Avocados sind gesund und passen sehr gut in fast jede Ernährungsform. Avocadobäume (Persea Americana) gehören zu den Lorbeergewächsen. Sie können…

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Rezept: Pflück-Schnecken

Zutaten Für die Springform (Ø 26 cm):etwas Fett Hefeteig:400 g Weizenmehl1 Pck. Trockenhefe200 ml Wasser75 ml Olivenöl2 TL Salzetwas Pfeffer2…

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Raffiniertes zum Grillen

Grillen gehört im Sommer zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen der Deutschen – ob im eigenen Garten oder auf der Terrasse, ob…

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