Essen & Trinken
- Nov.- 2021 -26 November
Rezept: Tiramisu mit Bratapfel-Kompott
Zutaten für etwa 8 Personen 200g Löffelbiscuits oder Spekulatius6 EL Amaretto10 EL Apfelsaft Für die Bratapfelmasse300 g Äpfel geschält &…
Weiter lesen » - 26 November
Dejavu
Es ist ein Ort, der zum Feiern & Genießen einlädt. Ein Ort, an dem man sich trifft, Geschichten erzählt und…
Weiter lesen » - Okt.- 2021 -29 Oktober
Gewürze
Ja, kaum zu glauben, am 28. November diesen Jahres ist schon wieder der 1. Advent! Klar, dass uns hier als…
Weiter lesen » - 29 Oktober
Rezept: Süßkartoffelsuppe mit Gremolata
Zutaten Suppe:700 g Süßkartoffeln50 g Schalotten1 Stück Ingwer , etwa 2 cm2 unbehandelte Limetten2 EL Olivenöl800 ml Gemüsefond100 ml Kokosmilch150…
Weiter lesen » - 1 Oktober
Bunt und kreativ auf dem Teller
“Traditionelle Gerichte neu defi- nieren ist eine spannende Aufgabe. ” Klaus Geiger Chefkoch und Inhaber vom Hotel & Restaurant Geiger…
Weiter lesen » - 1 Oktober
Eine wilde kulinarische Reise
Seit vier Generationen wird das Hotel in Füssen von Familie Bletschacher/Schwecke geführt. Es ist ein Haus, das nicht nur mit…
Weiter lesen » - Aug.- 2021 -27 August
Kaffee
Lange Zeit hatte er ja wirklich keinen besonders guten Ruf, er sollte schädlich und ungesund sein, galt gar als Suchtmittel.…
Weiter lesen » - 27 August
Rezept: Hefekranz mit Pflaumen
Zutaten Für das Backblech: BackpapierFüllung:500 g Pflaumen100 g ganze Haselnüsseetwa 3 EL PflaumenmusHefeteig:150 ml Milch75 g Butter oder Margarine350 g…
Weiter lesen » - Juli- 2021 -30 Juli
Rezepte: Raffiniertes zum Grillen
Grillen gehört im Sommer zu den beliebtesten Freizeitbeschäftigungen der Deutschen – ob im eigenen Garten oder auf der Terrasse, ob…
Weiter lesen » - 30 Juli
Rezepte wie anno dazumal
Regionale Spezialitäten sind seine Leidenschaft. So wie andere Briefmarken sammeln, so sammelt Guido Degasperi Lechtaler Rezepte, die er nachkocht. Es…
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