Hier is(s)t man mit allen Sinnen
Gut Ding braucht Weile, heißt ein altes Sprichwort. Für das Seehaus am Hopfensee trifft es auf jeden Fall zu. Lange haben die Betreiber auf die Eröffnung warten müssen und jetzt, endlich, war es soweit. Keine Frage, das Seehaus liegt prominent direkt am Seeufer an der „Riviera des Allgäus“. Der Blick von der stilvoll eingerichteten Sonnenterrasse aus ist traumhaft, fast meditativ, oder wie es Ökopsychologe Professor Dr. Norbert Jung sagen würde: “Es ist Nahrung für die Seele“. Man sitzt wie vor einer Postkarte: Vorne der See, hinten die Allgäuer Alpen und irgendwo dazwischen das eingebettete Märchenschloss Neuschwanstein.
Die feine Mischung aus Allgäuer Kultur und mediterranem Flair ist hier harmonisch umgesetzt worden. Der Kamin, die Olivenbäume, die Loungemöbel, ja selbst die alte Werkbank in der großen Gaststube, der Kronleuchter und das Gemälde vom Oberallgäuer Künstler Kilian Lipp geben dem Seehaus das gewisse Etwas. Auch das Restaurant bietet mit seiner großflächigen Verglasung unverbauten Blick über den See auf die Berge.
Selbst der Blick in die große Küche ist transparent in Glas gehalten. „Dadurch bekommen die Gäste Einblick in die Arbeit unseres Küchenteams und können mitverfolgen, wie sie die Gerichte zubereiten. Letztendlich entsteht so eine Bindung zwischen Küche und Gast. So ist auch unser Küchenteam mittendrin und bekommt vom Geschehen viel mit“, erklären Betriebsleiter Patrick Straubinger und Daniel Lenzenhuber (Profile Projektmanagement). Ob Grillspezialitäten, traditionelle Klassiker oder saisonalle Küche – sie haben alle eines gemeinsam: Eine unverwechselbare Handschrift, die modern, jung und pfiffig ist.
Für die Betreiber des Seehaus am Hopfensee bedeutet Essen nicht nur satt werden. Es ist viel mehr als das. Essen ist Genuss und Sinnlichkeit, aber auch die Verantwortung im Umgang mit Lebensmitteln. Dabei spielt Vertrauen beim Einkauf eine große Rolle. „Weil wir hohe Ansprüche an die Qualität und Herkunft unserer Produkte stellen, vertrauen wir auf die Zusammenarbeit mit ausgewählten Partnern aus der Region“, so die Betreiber. Das gilt auch für die fein abgestimmte Weinkarte, die Liebhaber, Kenner oder Genussmenschen überzeugen wird. „Für jeden Geschmack haben wir einen passenden Tropfen bereit“, ist Bettina Endres sicher.
Biergarten, Seepark, Kiosk
Alle, die die bayerische Gemütlichkeit schätzen und lieben, dürfen Platz in dem schönen Biergarten nehmen. Auch von dort ist der Ausblick auf die Alpen und den See gegeben. Unter schattenspendenden Bäumen kann man hier nicht nur sein Bier genießen, das man sich am Kiosk holt, sondern auch die bayerischen Schmankerl, Kuchen, Eis und was es sonst noch am Kiosk zu kaufen gibt. Der bayerische Biergarten kann auch von Badegästen genutzt werden, und was sicher viele Gäste erfreuen wird: Es gibt einen großen Parkplatz. Das Seehaus-Team heißt alle Gäste herzlich willkommen.
Uferstraße 39 | 87629 Füssen
Tel.: +49 8362 9257290
info@seehaus-hopfensee.de
www.seehaus-hopfensee.de
Text: Sabina Riegger · Fotos: Seehaus am Hopfensee