Veganu… was: Was ist der Veganuary?
Der Veganuary ist keine Diät-Challenge, sondern eine weltweite Bewegung, die Menschen ermutigt, im gesamten Januar ausschließlich pflanzlich zu leben. Das bedeutet 31 Tage ohne Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte oder andere tierische Erzeugnisse. Ziel ist es, Gewohnheiten zu ändern, Vorurteile gegenüber veganer Ernährung abzubauen und den Alltag mit pflanzlichen Alternativen zu bereichern. Der Veganuary bietet praktische Unterstützung wie Rezepte, Einkaufslisten und Informationen zur Ernährung.
Er sorgt auch für mediale Sichtbarkeit durch Social-Media-Challenges und Beiträge von Influencern sowie durch institutionelle Partnerschaften mit Restaurants, Supermärkten und Lebensmittelmarken. Von dieser Initiative profitieren nicht nur Einzelpersonen, sondern auch Unternehmen: Viele erweitern temporär oder dauerhaft ihr veganes Angebot, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden.
Der Veganuary ermöglicht einen sanften Einstieg in nachhaltigere Ernährungsweisen, wobei viele Teilnehmer*innen Aspekte davon über den Januar hinaus beibehalten. Wichtig ist, dass der Veganuary ohne moralischen Druck funktioniert. Es geht darum, neugierig zu sein, Rezepte zu entdecken, Produkte auszuprobieren und letztlich eigenständig Entscheidungen zu treffen. Diese Offenheit macht die Challenge für Menschen jeden Alters und mit verschiedenen Kochkenntnissen zugänglich.
Ziele und Wirkung des Veganuary
Der Veganuary verfolgt drei zentrale Ziele: Tierschutz, Umweltschutz und Gesundheit. Auf individueller Ebene hilft er, Vorbehalte abzubauen und zu zeigen, wie vielfältig, schmackhaft und alltagstauglich pflanzliche Ernährung sein kann. Auf gesellschaftlicher Ebene entsteht eine Nachfrage: Immer mehr Verbraucher*innen wünschen sich vegane Produkte, was Supermärkte, Restaurants und Kantinen dazu veranlasst, ihr Angebot zu erweitern.
Nachhaltigkeit spielt beim Veganuary eine wichtige Rolle: Pflanzliche Ernährung reduziert den CO2-Ausstoß, spart Wasser und verringert den Flächenbedarf für die Viehzucht. Viele Teilnehmerinnen berichten zudem von mehr Energie, besserer Verdauung oder einer stabileren Gewichtskontrolle. Studien und Umfragen zeigen ebenfalls, dass selbst, wenn Teilnehmer*innen nicht dauerhaft vegan bleiben, sie viele neue Rezepte oder reduzierte Fleischportionen beibehalten.
Neues Veganuary-Motto 2026: New Year, Same You
Das Motto des Veganuary 2026 „New Year, Same You“ verdeutlicht, dass vegan leben nicht bedeutet, sich völlig neu zu erfinden. Statt radikaler Veränderungen geht es um kleine, realistische Schritte, pflanzliche Alternativen auszuprobieren und den Alltag nachhaltig zu gestalten.
Einfluss auf Gesellschaft, Wirtschaft und Gastronomie
Der Veganuary hat Auswirkungen, die über die individuelle Ernährung hinausgehen: Die Challenge beeinflusst Gesellschaft, Wirtschaft und Politik. Über 25,8 Millionen Menschen weltweit haben im letzten Jahr teilgenommen und der Fleischabsatz im deutschen Einzelhandel ging während der vergangenen Januare messbar zurück. Insbesondere bei jungen Erwachsenen ist die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen hoch – rund 70 Prozent der unter 30-Jährigen greifen mindestens gelegentlich zu Fleisch-Ersatzprodukten.
Restaurants und Kantinen spielen hierbei eine Schlüsselrolle. Umfragen zeigen, dass 80 Prozent der Teilnehmer*innen ihren Konsum von tierischen Produkten nach dem Veganuary reduziert haben, während 32 Prozent dauerhaft vegan bleiben. Ein entscheidender Erfolgsfaktor sind geschmackvolle, sichtbare und preislich attraktive vegane Angebote. Unternehmen erkennen zunehmend das Potenzial: Aktionen wie vegane Wochen oder die prominente Platzierung veganer Gerichte steigern die Akzeptanz und erleichtern den Umstieg für Kunden.
Veganuary 2026: Zeitraum und Wochenplan
Der Veganuary 2026 findet vom 1. bis 31. Januar 2026 statt. Die feste Terminierung erleichtert es, gemeinsam mit Freunden, Kolleg*innen oder online gleichzeitig zu starten. Die Gruppendynamik und der Austausch in sozialen Medien steigern die Motivation und erhöhen die Erfolgschancen. Die Vorbereitung sollte idealerweise bereits im Dezember 2025 beginnen: Melde dich auf der offiziellen Website an, stelle deine ersten Rezepte zusammen und kaufe die grundlegenden Zutaten ein. Für Gastronomie, Kantinen und Lebensmittelhändler ist diese Vorbereitungsphase ebenso wichtig – spezielle Produkte werden gelistet und Kooperationskampagnen initiiert.
Fazit: Dein aufregender, leckerer und nachhaltiger Januar 2026!
Der Veganuary 2026 bietet die ideale Gelegenheit, Neues auszuprobieren, die eigene Ernährung zu überdenken und gleichzeitig einen Beitrag zu Tierschutz und Umweltschutz zu leisten. Warum nicht in diesem Jahr mitmachen? Selbst wenn du nur einen Teil des Monats vegan lebst, wirst du neue Rezepte, Produkte und Routinen entdecken – ein erster Schritt zu einem bewussteren, nachhaltigeren Lebensstil.
Text:FA/pm · Grafik: Veganuary
