Preis für Feneberg
Staatsehrenpreis für Bäckerei
Handwerkliches Geschick, großes Fachwissen, absolute Leidenschaft und zudem meisterliches Feingefühl – diese und viele andere Qualitäten prägen tagtäglich die Produkte des bayerischen Bäckerhandwerks. Die verschiedenen Backwaren spiegeln sowohl tiefe Verbundenheit zu regionalen Rohstoffen als auch eine jahrhundertealte Tradition wider. In Vertretung der Ernährungs- und Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber hat Abteilungsleiterin Alexandra Schenk in der Münchner Residenz den Staatsehrenpreis für das bayerische Bäckerhandwerk verliehen, darunter auch der Bäckerei Werner Feneberg. Gemeinsam mit Landesinnungsmeister Günter Wagner überreichte sie den 20 besten bayerischen Bäckereien Medaillen und Urkunden.
Mit dem Staatsehrenpreis zeichnet Ministerin Kaniber die Besten der Besten unter den bayerischen Handwerksbäckereien aus. „Diese Betriebe stehen für höchste Qualität, denn sie veredeln mit großem handwerklichen Können hervorragende bayerische Rohstoffe zu Spitzenprodukten“, so Ministerin Kaniber in einer Mitteilung anlässlich der Ehrung.
Der Staatsehrenpreis feierte in diesem Jahr 25-jähriges Jubiläum; erstmals überreicht wurde er im Jahr 2001. Heuer haben sich dafür 272 Betriebe aus 42 bayerischen Innungen beworben. Insgesamt reichten die Betriebe 2.419 Brote zur Prüfung ein. Der Landes-Innungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk umfasst derzeit 1.160 Innungsbetriebe, verteilt auf 45 Innungen.
Text: FA/pm · Foto: Flo Huber/StMELF
