Pasta Bar in Füssen

Sie heißen Farfalle, Spaghetti, Penne, Makkaroni… die Namen sind so vielfältig wie ihre Größe und Form. Die Rede ist von Pasta, der Teigware die nicht nur in Italien einen Kultstatus hat oder besser gesagt einen Teil der italienischen Kultur ausmacht. In Deutschland findet man mittlerweile fast auf jeder Speisekarte ein Pastagericht. Und glaubt man der Statistik, dann ist das Lieblingsessen jedes 2. Kindes Spaghetti mit Tomatensauce.

Auch Ali Caliskan gehört zu den Liebhabern der italienischen Küche. Jetzt hat er die erste Pasta Bar in Füssen eröffnet. In den ehemaligen Räumlichkeiten der Bäckerei Sinz in der Abt-Hafner-Straße, hat der Gastronom sein modernes Konzept umgesetzt. Ob Sauce Bolognese, Napoli, Gorgonzola oder ein feines Ragout, Pasta mit Gemüse, der Vielfalt sind keine Grenzen gesetzt. Koch Salvatore De Vivo bereitet täglich sechs verschiedene Pastagerichte zu. Zudem gibt es zwei wöchentlich wechselnde Nudelspezialitäten. De Vivo ist ein begeisterter Fan von Slow Food, dieser wunderbaren Bewegung, die für bewusstes, regionales und genussvolles Essen steht, und das seit mehr als 30 Jahren. Die Pasta Bar ist eine genussvolle Abwechslung, insbesondere für die Mittagspause wenn es mal schnell gehen muss. Zu jedem Gericht gibt es einen Beilagensalat. Für diejenigen, die mehr Salat wollen bietet Salvatore De Vivo zwei verschiedene große Salatvariationen an. Die Pasta Bar ist ein Selbstbedienungsrestaurant.

Harmonische Farben und kleine Nischen

Weinrot, leichtes Grau, große Essensbilder und kleine Nischen dominieren in dem kleinen Restaurant oder sollte man lieber Café sagen? „Wir sind Beides. Man kann sowohl die Pastaspezialitäten von Salvatore genießen oder sich einen schönen Nachmittag mit Kaffee und Kuchen machen. Wer mag, natürlich auch beides“, so Lyudmyla Caliskan die für den Servicebereich zuständig ist und den kompletten Innenbereich mit ihrem Mann Ali gestaltet hat. Die Räumlichkeiten mit zwei Eingängen und vielen Parkplätzen vor dem Haus, können auch für geschlossene Gesellschaften angemietet werden. Vielleicht für eine Pasta-Geburtstagsparty? „Wir organisieren und beraten gerne und freuen uns natürlich über Anfragen“, so das Ehepaar.

Pasta & Co zum Mitnehmen

Alle Pastagerichte und Salate gibt es auch zum Mitnehmen. Ein Teil der Pasta ist auch glutenfrei. Die Pasta Bar ist übrigens durchgehend geöffnet.