Owly Spirit: Das Café-Projekt

Freundschaft, Fairness und der perfekte Kaffee: Vier Pfrontener Schulfreunde verwandeln eine alte Sparkasse in ein gemütliches Café in Pfronten-Weißbach.

Aus einer langjährigen Schulfreundschaft ist in Pfronten-Weißbach ein besonderes Café-Projekt entstanden. Vier junge Männer – Marco Schwaiger (29), Benni Kleiner (28), Korbinian Sontheim (29) und Dominik Kleiner (30) – haben sich ihren Traum vom eigenen Café verwirklicht. In der ehemaligen Sparkassenfiliale in der Füssener Straße 7 betreiben sie seit September 2024 das „Owly Spirit“.

Manchmal braucht es nur eine zündende Idee und echte Freundschaft, um Großes zu schaffen. Diese Geschichte beginnt auf der Schulbank, wo vier Jungs aus Pfronten sich geschworen haben: „Vier Freunde sollt ihr sein!“ Freunde sind sie immer noch und mittlerweile auch Geschäftspartner. Was als gemeinsames Hobby mit Kaffeerösten in der Pfanne begann, entwickelte sich zu einem durchdachten Geschäftskonzept.

Sie haben ein kleines Café eröffnet. Was das Besondere daran ist? Sie beziehen ihre Kaffeebohnen von einer Hamburger Direktrösterei, die mit etwa 500 Kleinbauern in Südamerika zusammenarbeitet. Das bedeutet, noch bevor die erste Bohne geerntet ist, zahlen die Pfrontener bereits 60 Prozent des Kaufpreises. „Für uns ist es wichtig, dass die Kaffeebohnen pestizidfrei sind und die Kleinbauern einen fairen Preis für ihren Kaffee erhalten“, erklären die jungen Geschäftsmänner.

Die Gäste, die ins „Owly Spirit“ kommen, sehen das als ein echtes Bekenntnis zu fairem Handel an und schätzen das sehr. Sind die Kaffeebohnen dann da, werden sie in einer kleinen Rösterei in Marktoberdorf nach ihren Vorstellungen geröstet. 

Wie sie zum Rösten und einem Café gekommen sind, erzählen die vier sympathischen Jungs mit einem Schmunzeln. „Wir wollten es einfach mal ausprobieren.“ Aus dem Experiment wurde Leidenschaft, aus der Leidenschaft Profession. Wer das „Owly Spirit“ betritt, fühlt sich sofort wie im Wohnzimmer bei guten Freunden. Die alte Sparkassenfiliale haben die vier eigenhändig in eine Wohlfühloase verwandelt.

Da, wo früher Kontoauszüge über den Banktresen gingen, duftet es heute nach frisch geröstetem Kaffee. Das kuschelige Sofa lädt zum Verweilen ein, von den Barhockern an den (noch original erhaltenen) Sicherheitsglasfenstern lässt sich entspannt das Treiben draußen beobachten. Ihre selbst zusammengestellte Playlist sorgt für die richtige Portion „Runterkommen“.

„Zu uns kommt nur, wer zu uns kommen will“, sagen die vier bescheiden, aber mit hörbarem Stolz in der Stimme. Und genau das macht den Charme des Cafés aus. Hier gibt‘s nicht nur hervorragenden Kaffee, sondern auch Bio-Gebäck von „Naturkost Möller“, hausgemachte Sandwiches mit Zutaten vom lokalen „Kräuterweible“ und Bier vom befreundeten „Mariahilfer Sudhaus“. Zusätzlich bieten die drei Freunde neben den Kaffeespezialitäten auch Espresso Martini und La Cascara Spritz  (Likör aus der Kaffeekirsche mit Sekt )  auch Portwein und Mescal, einem rauchigem Schnaps der aus erschiedenen Agavengewonnen wird.

Wer mag, kann sogar ein T-Shirt mit der charakteristischen Eule mit nach Hause nehmen. Die vier Freunde, die sich als GbR zusammengeschlossen haben, gehen ihr Projekt bewusst in kleinen Schritten an. Aktuell ist das Café an drei Tagen geöffnet und erfreut sich dank Mundpropaganda einer wachsenden Stammkundschaft. Ihr Motto „Brew it. Drink it. Feel it.“ spiegelt dabei perfekt die entspannte Atmosphäre des Cafés wider. 

Info: 
Füssener Straße 7 · 87459 Pfronten · www.owly-spirit.de

Öffnungszeiten:
Do.: 15 – 18 Uhr · Fr.: 11 – 18 Uhr · Sa.: 11 – 15 Uhr 

Text: A. Reichart, S. Riegger · Fotos: Reichart (1), privat