Ja, es gibt sie, diese besonderen Pl\u00e4tze, die Ruhe ausstrahlen und trotzdem lebendig sind, so wie am Heiterwanger See. Hier ist das Hotel Fischer am See, das so idyllisch liegt, dass man sich am liebsten von diesem sonnigen Platz nicht mehr weg bewegen will. Damals, vor etwa 100 Jahren erwarb der Urgro\u00dfvater Bunte das Grundst\u00fcck mitsamt den Schiffahrtsrechten f\u00fcr den See. Gl\u00fccklich war der geb\u00fcrtige Bielefelder nicht \u00fcber die Lage, denn das Grundst\u00fcck lag ausserhalb und die G\u00e4ste gingen lieber ins Dorf zum Feiern und zum Essen. Heute kann sich das niemand so wirklich vorstellen. Zu sch\u00f6n ist es hier \u201edraussen\u201c am See.<\/span><\/p>\n D<\/span>iese Ruhe und Leichtigkeit spiegeln die Familienmitglieder und Mitarbeiter wieder. \u201eWir m\u00f6gen das was wir tun, deswegen ist es auch eine echte Gastfreundschaft, die wir unseren G\u00e4sten entgegenbringen\u201c, beschreibt Birgit Hauser, die Urenkelin des Gr\u00fcnders, ihre Empfindung. Vom Seniorchef Wolfgang Bunte bis Enkel Phillip, der die f\u00fcnfte Generation des Familienbetriebes bildet,\u00a0 leben alle nach diesem Motto \u2013 ein Familien-Maxime sozusagen. Dabei ist sich keiner f\u00fcr irgendetwas zu schade. Dass man vielleicht gerade dem Seniorchef begegnet ist, der in kurzen Jeans und hochgekrempelten Hemds\u00e4rmeln auf dem Weg ist etwas zu reparieren und im Vorbeigehen freundlich gr\u00fc\u00dft, f\u00e4llt nicht auf.<\/p>\n Auch die beiden T\u00f6chter Birgit und Marina sind zwar pr\u00e4sent, aber immer leicht im Hintergrund. Sie setzen lieber Ideen um, wie sie zum Beispiel ihrem Gast den Aufenthalt noch angenehmer gestalten k\u00f6nnen: Nach der Devise: \u201eWenn wir uns wohl f\u00fchlen, f\u00fchlt sich auch der Gast wohl\u201c. Dazu tragen auch die Mitarbeiter wie Masseurin Goza Mitic bei. Ihre ganz besondere Art, wenn sie Lymphdrainage, Ganz- und Teilk\u00f6rpermassage, Fu\u00dfreflexzonenmassage, Aromamassage mit besten Aroma\u00f6len aus der Apotheke, Bindegewebsmassage, Kopf-, Schulter- und R\u00fcckenbehandlung gegen Verspannungen anwendet, haben ihr den Ruf eingebracht, sie h\u00e4tte \u201egoldene H\u00e4nde\u201c. Kein Wunder, dass nicht nur Hotelg\u00e4ste den Weg zu ihr in die Praxis finden.<\/p>\n Beim Fischer am See treffen sich Alle. Ob Wanderer, die um den Heiterwanger See laufen oder die Schifffahrt nutzen, es gibt drei Haltestellen wo man Zu- und Aussteigen kann, der Gesch\u00e4ftsmann oder die Familie, jeder will auf seine Art und Weise genie\u00dfen. Denn nicht nur das Ambiente ist ausschlaggebend, sondern auch der kulinarische Aspekt, und da bietet das Hotel Fischer am See sehr viel an. Die K\u00fcche ist hervorragend. K\u00fcchenchef Michael Mungenast geh\u00f6rt zu den besten vegetarischen K\u00f6chen Tirols. Seine Kreativit\u00e4t auf dem Teller schmeckt, ob nun deftig, mediterran oder vegetarisch. \u201eWir haben immer ganz besondere Highlights f\u00fcr unsere G\u00e4ste\u201c, sagt er und verweist auf die kulinarischen Abendfahrten auf den Schiffen.<\/p>\n Kulinarische Abendfahrten<\/strong><\/p>\n dem Schiff. Beginn ist jeweils um 19 Uhr. Hier werden die G\u00e4ste aufs Feinste verw\u00f6hnt. Es ist eine Erlebnisgastronomie par excellence, genauso wie das \u201eFischer am See on fire\u201c. Ein bodenst\u00e4ndiges Edelgrillen auf der Seeterrasse, das immer samstags von Juni bis August stattfindet. Vielleicht, wenn man mal dort war, versteht man, warum es ein ganz besonderer Platz ist und warum man hier so sch\u00f6n die Seele baumeln lassen kann.<\/p>\n\n\t\t Text: Sabina Riegger \u00b7 Bild: privat<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hotel Fischer am See \u2013 da, wo man die Seele baumeln l\u00e4sst und geniesst Ja, es gibt sie, diese besonderen Pl\u00e4tze, die Ruhe ausstrahlen und trotzdem lebendig sind, so wie am Heiterwanger See. 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