F\u00fcssen.<\/strong><\/em>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 In der Chronik der Stadt F\u00fcssen wird der \u201eHechten\u201c als eine der \u00e4ltesten Herbergen der Region gef\u00fchrt. Seit drei Generationen f\u00fchrt die Familie Pfeiffer-Tramp nun schon das traditionsreiche Haus in der F\u00fcssener Altstadt. Gro\u00dfvater Xaver Pfeiffer \u00fcbernahm 1928 die Herberge und legte damit den Grundstein f\u00fcr eine unvergleichbare Erfolgsgeschichte. Unz\u00e4hlige An- und Ausbauma\u00dfnahmen, darunter auch der komplette Wiederaufbau nach einem verheerenden Brand, machten das Haus zu dem romantischen Traditions-Hotel, in dem heute G\u00e4ste aus aller Welt empfangen werden.<\/span><\/p>\n Im Altstadt-Hotel \u00bbZum Hechten\u00ab wird auch heute noch die urspr\u00fcngliche und herzliche Gastlichkeit gelebt, die das Haus seit \u00fcber 350 Jahren zur Anlaufstelle von Reisenden aus den entlegensten Winkeln der Welt werden l\u00e4sst. Hinter der malerischen Fassade des \u201eHechten\u201c findet man 35 ruhige, individuelle und behagliche Komfort-Zimmer. Der hauseigene Vital-Sauna-Bereich l\u00e4dt nach einem ereignisreichen Tag mit Sauna und Massageduschen zum Entspannen ein. Als zertifiziertes Wander- und Rad-Hotel vereint das \u201eHechten\u201c Tradition und Moderne. Farbenfrohes und frisches Zimmerdesign gehen Hand in Hand mit neuen Flachbildfernsehern auf den Zimmern, kostenlosem W-LAN und einem gut ausgestatteten Info-Center f\u00fcr Aktiv-Touristen.<\/p>\n <\/p>\n Modernisierung der K\u00fcche<\/strong><\/p>\n Erst im M\u00e4rz erfolgten die letzten gr\u00f6\u00dferen Umbau- und Modernisierungsma\u00dfnahmen. Dabei wurden die Zimmer teils modernisiert und die K\u00fcche des \u201eHechten\u201c ist komplett neu eingerichtet worden. \u201eWir bem\u00fchen uns stets, das Hotel auf dem neuesten Stand zu halten und immer bessere Voraussetzungen f\u00fcr unsere G\u00e4ste zu schaffen\u201c, erkl\u00e4rt Inhaber Wolf Tramp. \u201eMit unserer komplett umgestalteten K\u00fcche, die zum jetzigen Zeitpunkt die modernste K\u00fcche in F\u00fcssen darstellt, wollen wir ein qualitativ noch hochwertigeres Geschmackserlebnis bieten. Unsere gepflegte Speisekarte wird in Zukunft mehr Auswahl bei h\u00f6herer Qualit\u00e4t bereithalten, und dabei weiterhin preiswert und bezahlbar bleiben.\u201c Technisch erf\u00fcllt die K\u00fcche h\u00f6chste hygienische und energieeffiziente Anspr\u00fcche. Die neue W\u00e4rmebr\u00fccke hat nun gen\u00fcgend Raum f\u00fcr bis zu 20 Gerichte, vorher fanden hier nur sechs Teller ihren Platz. Die L\u00fcftungsdecke mit kompletter Klimatisierung der K\u00fcche, inklusive temperaturgeregelter Zu- und Abluft, erzeugt einen Unterdruck, der verhindert, dass die K\u00fcchenger\u00fcche in den G\u00e4stebereich gelangen. Ein Industriefu\u00dfboden und abgerundete Ecken bei der K\u00fccheneinrichtung erm\u00f6glichen eine leichte Reinigung und damit die Einhaltung h\u00f6chster hygienischer Standards. Durchgehende Induktionsplatten, die Energie nur bei Bedarf abgeben, eine Sp\u00fclmaschine, die mit besserem W\u00e4rme-Auffang und dem Einsatz von Gebrauchtwasser besonders sparsam arbeitet, sowie eine komplett computergest\u00fctzte K\u00fcchensteuerung, die sogar den Energiebedarf in der Nacht zu regeln vermag, unterstreichen die hohe Energieeffizienz der K\u00fcche. Der Salamander, ein in der Gastronomie eingesetzter Oberhitzeherd zum \u00dcberbacken und \u00dcberkrusten, schaltet sich erst bei Kontakt ein, anstatt wie bisher st\u00e4ndig zu laufen. Schlemmerreisen mit Omas Lieblingsspeisen<\/strong><\/p>\n Von der Via Claudia Augusta, \u00fcber den K\u00f6nigsee-Bodensee-Weg, der romantischen Stra\u00dfe, bis hin zum Lechweg \u2013 viele reizvolle Routen schl\u00e4ngeln sich durch die Region und brachten schon in der Vergangenheit viele interessante Geschichten und abwechslungsreiche Gerichte nach F\u00fcssen. Inspiriert vom Fundus aus all den Lieblingsspeisen von Omas Hausmannskost entlang dieser Routen werden viele Rezepte im Schloss-Gasthof \u201eZum Hechten\u201c gepflegt und angeboten. Mit Herz und Gef\u00fchl entstehen in der Genuss-Werkstatt bodenst\u00e4ndige, regionale K\u00f6stlichkeiten, ganz ohne Schnickschnack. Althergebrachte Rezepte werden neu serviert und garantieren damit auch in Zukunft ein gro\u00dfes Angebot an regionaler K\u00fcche mit typischen Allg\u00e4uer und bayerischen Spezialit\u00e4ten.<\/p>\n <\/p>\n Text: Sven K\u00f6hler \u00b7 Bilder: Sabina Riegger<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" F\u00fcssens modernste K\u00fcche im Hotel \u201eZum Hechten\u201c F\u00fcssen.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 In der Chronik der Stadt F\u00fcssen wird der \u201eHechten\u201c als eine der \u00e4ltesten Herbergen der Region gef\u00fchrt. Seit drei Generationen f\u00fchrt die Familie Pfeiffer-Tramp nun schon das traditionsreiche Haus in der F\u00fcssener Altstadt. 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\nDie neue elektrische \u00dcbergangst\u00fcr zum Gastst\u00e4ttenraum bietet gegen\u00fcber der bisher eingesetzten Sto\u00dft\u00fcr mehr Sicherheit f\u00fcr das Service-
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