{"id":39633,"date":"2025-06-01T22:52:43","date_gmt":"2025-06-01T20:52:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.fuessenaktuell.de\/?p=39633"},"modified":"2025-06-01T22:54:11","modified_gmt":"2025-06-01T20:54:11","slug":"30-jahre-ritterstuben-fuessen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.fuessenaktuell.de\/index.php\/2025\/06\/30-jahre-ritterstuben-fuessen\/","title":{"rendered":"30 Jahre\u00a0Ritterstuben F\u00fcssen"},"content":{"rendered":"\n

Eine Geschichte von Familie, Herzlichkeit und Tradition <\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Was vor drei Jahrzehnten als gastronomisches Wagnis begann, entwickelte sich zu einer beliebten Adresse in F\u00fcssen: Die  \u201eRitterstuben\u201d von Gabriele und Claus Winter. Das Erfolgsrezept? Die perfekte Balance zwischen Familie und Beruf, gepaart mit einer gro\u00dfen Portion Menschlichkeit.<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Erst kommen die Kinder, dann die Arbeit und dann wir, war von Anfang an das Motto der Winters. Eine Philosophie, die sich ausgezahlt hat. W\u00e4hrend sie ihr Restaurant erfolgreich f\u00fchrten, zogen sie nicht nur vier eigene Kinder gro\u00df, sondern \u00f6ffneten ihr Herz und ihr Zuhause auch f\u00fcr Pflegekinder. \u201eWir waren dankbar f\u00fcr unser gutes Leben und wollten etwas davon zur\u00fcckgeben\u201d, erkl\u00e4rt Gabriele Winter. Jeder Abschied von einem Pflegekind war f\u00fcr die gesamte Familie ein emotionaler Moment. \u201eDie Kinder waren genauso ein Teil unserer Familie\u201d, erinnert sich Gabriele Winter. Der Familientisch im Restaurant erz\u00e4hlt noch heute Geschichten von Hausaufgaben und Mau-Mau-Runden, Neckereien und Diskussionen. Inzwischen sind die Kinder l\u00e4ngst ausgezogen und gehen ihre eigenen Wege.<\/p>\n\n\n\n

Auch in der Ausbildung junger Menschen zeigten die Winters ein gro\u00dfes Engagement. Sechs Auszubildende haben sie in all den Jahren begleitet und gepr\u00e4gt. Mancher der ehemaligen Lehrlinge  schaut heute noch vorbei, oder ruft an um sich zu erkundigen wie es den Winters geht. \u201eDann haben wir wohl nichts Falsches gemacht\u201d, schmunzelt Claus Winter. <\/p>\n\n\n\n

Die G\u00e4ste verlangten nach einer guten, b\u00fcrgerlichen K\u00fcche. Kein Schnick-Schnack, sondern ganz einfach eine feine und geschmackvolle K\u00fcche. Die gibt es nun seit 30 Jahren. Eine Besonderheit machte die \u201eRitterstuben\u201c vor vielen Jahren im Ostallg\u00e4u einzigartig: Die umfangreiche glutenfreie Speisekarte. Geboren aus der eigenen Weizenunvertr\u00e4glichkeit von Claus Winter, bietet das Restaurant heute noch eine Vielfalt an glutenfreien Gerichten und glutenfreiem Bier an. Die Herausforderungen der Gastronomie haben in den letzten Jahren zugenommen. Die Menschen sind verunsichert, vielleicht auch \u00e4ngstlicher geworden. Seit der Corona-Pandemie ist es extremer geworden. <\/p>\n\n\n\n

Trotz aller Herausforderungen waren es die treuen G\u00e4ste, die das Ehepaar Winter immer wieder motivierten, weiterzumachen. \u201eWir sind dankbar, so wunderbare G\u00e4ste zu haben. Es sind nicht nur Einheimische, sondern auch Urlauber, die seit Jahren immer wiederkommen\u201c, erz\u00e4hlt Gabriele Winter. Doch jetzt ist die richtige Zeit gekommen um aufzuh\u00f6ren. \u201eWir sind noch jung\u201c, sagt der 53-J\u00e4hrige. <\/p>\n\n\n\n

Bis zum 30. Oktober werden sie die \u201eRitterstuben\u201c noch betreiben. \u201eDanach geben wir ab\u201c, sagt Claus Winter mit fester Stimme. Auf die Frage, was sie danach machen wollen, antworten sie: \u201eErst einmal nichts – obwohl wir nicht wissen, was das ist\u201c, lacht Gabriele Winter. Eine Woche Urlaub im Jahr war das H\u00f6chste f\u00fcr die Familie, insofern m\u00fcssen sie vielleicht noch lernen, was das ist, Zeit f\u00fcr sich zu haben.<\/p>\n\n\n\n

Info<\/strong>
Gabriele und Claus Winter bitten darum, dass die gekauften Gutscheine f\u00fcr ihr Restaurant bis zum 30. Oktober 2025 eingel\u00f6st werden sollen. <\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Restaurant Ritterstuben \u00b7 Ritterstrasse 4 \u00b7 87629 F\u00fcssen, <\/em><\/strong>
Telefon 08362-7759 \u00b7 info@restaurant-ritterstuben.de<\/em><\/strong>
www.restaurant-ritterstuben.de<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Text \u00b7 Foto: Sabina Riegger<\/em><\/p>\n\n\n\n

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Eine Geschichte von Familie, Herzlichkeit und Tradition  Was vor drei Jahrzehnten als gastronomisches Wagnis begann, entwickelte sich zu einer beliebten Adresse in F\u00fcssen: Die  \u201eRitterstuben\u201d von Gabriele und Claus Winter. Das Erfolgsrezept? Die perfekte Balance zwischen Familie und Beruf, gepaart mit einer gro\u00dfen Portion Menschlichkeit. Erst kommen die Kinder, dann die Arbeit und dann wir, war …<\/p>\n","protected":false},"author":513,"featured_media":39502,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"webmentions_disabled_pings":false,"webmentions_disabled":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false,"_share_on_mastodon":"0"},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-39633","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wirtschaft"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/muenchen.social\/@fuessenaktuell\/114610088512873914","error":""},"jetpack_sharing_enabled":true,"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-09-26 06:33:36","action":"delete","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"category","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.fuessenaktuell.de\/wp-content\/uploads\/2025\/06\/FA_06_25_Gabriele-und-Claus.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.fuessenaktuell.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39633","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.fuessenaktuell.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.fuessenaktuell.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuessenaktuell.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/513"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuessenaktuell.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39633"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.fuessenaktuell.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39633\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuessenaktuell.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.fuessenaktuell.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39633"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuessenaktuell.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39633"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.fuessenaktuell.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39633"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}