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Betrieben wird es von Tatiana, der Ehefrau von Metin Oduncu, der im gleichen Geb\u00e4ude das City Apart Hotel betreibt. Ihre Liebe zum Backen und Kochen ist bereits in ihrer Kindheit gewachsen, immerhin arbeitete auch schon ihre Mutter in der Gastronomie und im Catering. \u201eAls Tatiana dann hier nach F\u00fcssen gekommen ist, hat sie von Anfang an f\u00fcr die ganze Familie sehr gerne gebacken\u201c, erz\u00e4hlt er. \u201eZur gro\u00dfen Freude aller. So ist schlie\u00dflich die Idee entstanden, daraus etwas mehr zu machen und ein Caf\u00e9 in F\u00fcssen zu er\u00f6ffnen.\u201c <\/p>\n\n\n\n
Tatiana stammt aus Manaus, einer Stadt am Ufer des Rio Negro im Norden Brasiliens, der Hauptstadt des Bundesstaates Amazonas. \u201eIn Brasilien ist das Backen eine gro\u00dfe Leidenschaft der Menschen\u201c, sagt Tatiana. \u201eDie Brasilianer lieben Kuchen und S\u00fc\u00dfes. Mit den selbstgemachten Cupcakes habe ich also etwas sehr Spezielles aus meiner Heimat mitgebracht, auch wenn ich es nicht ganz so s\u00fc\u00df mache wie zu Hause\u201c, lacht sie. <\/p>\n\n\n\n
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<\/figure><\/div>\n\n\n\nInsgesamt k\u00f6nnen die G\u00e4ste aus einem Angebot von bis zu drei\u00dfig verschiedenen Cupcakes, die allesamt jeden Tag frisch zubereitet werden, w\u00e4hlen. Eine Entscheidung zu treffen d\u00fcrfte dabei allerdings alles andere als einfach sein. Zu perfekt sehen die kleinen Kunstwerke aus. Da gibt es unter anderem den Mini-Cheese-Cake mit lockerem Himbeermus garniert, ein Kokos- oder Blaubeer-K\u00fcchlein, verziert mit feinen leichten Cremes und frischen Fr\u00fcchten auf der Spitze, sowie die exquisite Schokovariation \u201eL\u2019Opera\u201c, die gleich aus mehreren filigranen Schichten besteht, gekr\u00f6nt mit einer zarten Moccabohne. Die brasilianische Note entsteht bereits bei der Auswahl der Zutaten, die allesamt frisch sind und miteinander harmonieren m\u00fcssen. Bei der Verarbeitung erg\u00e4nzen sich schlie\u00dflich s\u00fcdamerikanische Kreativit\u00e4t, Improvisationskunst und \u00c4sthetik zu einem \u00e4u\u00dferst dekorativen Produkt. Inspirieren l\u00e4sst sich Tatiana dabei immer wieder aufs Neue, eine abwechslungsreiche Vielfalt an Cupcakes ist damit stets garantiert.<\/p>\n\n\n\n
Bagel-Sandwiches und Creamcheesevariationen in F\u00fcssen<\/h3>\n\n\n\n
Das Caf\u00e9 ist ein Kleinod inmitten der F\u00fcssener Altstadt, in dem man f\u00fcr eine gewisse Zeit zur Ruhe kommen und sich dabei ganz den s\u00fc\u00dfen Gen\u00fcssen hingeben kann. Die stilvolle Einrichtung in \u201eTatis Cakes\u201c ist direkt nach Tatianas Vorstellungen und Ideen entstanden, mit vielen kleinen Details, zahlreichen Winkeln und gem\u00fctlichen Sitzecken. Neben den Cupcakes bietet das Caf\u00e9 ab sofort auch verschiedene Bagels und Creamcheese-Sorten an. Einzigartig in der Lechstadt d\u00fcrften dabei die frisch zubereiteten \u201eBagel-Sandwiches\u201c sein, bei denen die beliebten amerikanischen Backwaren mit dem Loch in der Mitte zusammen mit verschiedenen Frischk\u00e4sevariationen oder auch reichlich belegt angeboten werden. \u201eMit diesem Konzept bieten wir etwas v\u00f6llig Neues in F\u00fcssen an\u201c, erkl\u00e4rt Metin Oduncu. \u201eWir sehen uns somit auch nicht als Konkurrent zu anderen Betrieben hier. Die Idee ist, dass wir hier etwas v\u00f6llig Neues etablieren wollen. Ein ganz neuer Geschmack und etwas, was es bisher noch nicht gibt. Wir wollen damit eine Nische besetzen. Mit etwas, was auch in die Stadt passt, in die romantische Seele Bayerns.\u201c<\/p>\n\n\n\n