Essen & Trinken
- Jan.- 2022 -3 Januar
Rezept: Bulgur-Salat
Bunter vegetarischer Salat mit Bulgur, Zucchini, Tomaten und einem Minz-Dip. Zutaten für 6 – 8 Portionen Salat:200 g Zucchinietwa 2…
Weiter lesen » - Dez.- 2021 -31 Dezember
Der Champignon
Vitalpilze, was ist das denn, werden Sie sich jetzt wahrscheinlich mal als allererstes fragen. Und das mit Recht! Spezielle Pilzarten,…
Weiter lesen » - Nov.- 2021 -26 November
Gewürze
Jetzt nähert sich Weihnachten wirklich mit ganz großen Schritten und auch, wenn es dieses Jahr immer noch nicht wirklich ganz…
Weiter lesen » - 26 November
Rezept: Tiramisu mit Bratapfel-Kompott
Zutaten für etwa 8 Personen 200g Löffelbiscuits oder Spekulatius6 EL Amaretto10 EL Apfelsaft Für die Bratapfelmasse300 g Äpfel geschält &…
Weiter lesen » - 26 November
Dejavu
Es ist ein Ort, der zum Feiern & Genießen einlädt. Ein Ort, an dem man sich trifft, Geschichten erzählt und…
Weiter lesen » - Okt.- 2021 -29 Oktober
Gewürze
Ja, kaum zu glauben, am 28. November diesen Jahres ist schon wieder der 1. Advent! Klar, dass uns hier als…
Weiter lesen » - 29 Oktober
Rezept: Süßkartoffelsuppe mit Gremolata
Zutaten Suppe:700 g Süßkartoffeln50 g Schalotten1 Stück Ingwer , etwa 2 cm2 unbehandelte Limetten2 EL Olivenöl800 ml Gemüsefond100 ml Kokosmilch150…
Weiter lesen » - 1 Oktober
Bunt und kreativ auf dem Teller
“Traditionelle Gerichte neu defi- nieren ist eine spannende Aufgabe. ” Klaus Geiger Chefkoch und Inhaber vom Hotel & Restaurant Geiger…
Weiter lesen » - 1 Oktober
Eine wilde kulinarische Reise
Seit vier Generationen wird das Hotel in Füssen von Familie Bletschacher/Schwecke geführt. Es ist ein Haus, das nicht nur mit…
Weiter lesen » - Aug.- 2021 -27 August
Kaffee
Lange Zeit hatte er ja wirklich keinen besonders guten Ruf, er sollte schädlich und ungesund sein, galt gar als Suchtmittel.…
Weiter lesen »
