Essen & Trinken
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Feb- 2022 -25 Februar
Starkbierzeit
„G‘standne Mannsbilder“ schätzen seinen vollmundigen Geschmack, weibliche Biergenießer seine dezente Malzsüße: Von Aschermittwoch bis zur Karwoche wird in Bayern endlich…
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Jan- 2022 -27 Januar
Rezept: Buddha-Bowl
Vitaminreich, farblich appetitlich angerichtet mit Avocado, Blumenkohl, Kichererbsen, Kidneybohnen, Reis, Rote Beete und Feldsalat. Zutaten für 8-10 Portionen Zutaten:125 g…
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3 Januar
Rezept: Bulgur-Salat
Bunter vegetarischer Salat mit Bulgur, Zucchini, Tomaten und einem Minz-Dip. Zutaten für 6 – 8 Portionen Salat:200 g Zucchinietwa 2…
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Dez- 2021 -31 Dezember
Der Champignon
Vitalpilze, was ist das denn, werden Sie sich jetzt wahrscheinlich mal als allererstes fragen. Und das mit Recht! Spezielle Pilzarten,…
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Nov- 2021 -26 November
Gewürze
Jetzt nähert sich Weihnachten wirklich mit ganz großen Schritten und auch, wenn es dieses Jahr immer noch nicht wirklich ganz…
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26 November
Rezept: Tiramisu mit Bratapfel-Kompott
Zutaten für etwa 8 Personen 200g Löffelbiscuits oder Spekulatius6 EL Amaretto10 EL Apfelsaft Für die Bratapfelmasse300 g Äpfel geschält &…
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26 November
Dejavu
Es ist ein Ort, der zum Feiern & Genießen einlädt. Ein Ort, an dem man sich trifft, Geschichten erzählt und…
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Okt- 2021 -29 Oktober
Gewürze
Ja, kaum zu glauben, am 28. November diesen Jahres ist schon wieder der 1. Advent! Klar, dass uns hier als…
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29 Oktober
Rezept: Süßkartoffelsuppe mit Gremolata
Zutaten Suppe:700 g Süßkartoffeln50 g Schalotten1 Stück Ingwer , etwa 2 cm2 unbehandelte Limetten2 EL Olivenöl800 ml Gemüsefond100 ml Kokosmilch150…
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1 Oktober
Bunt und kreativ auf dem Teller
“Traditionelle Gerichte neu defi- nieren ist eine spannende Aufgabe. ” Klaus Geiger Chefkoch und Inhaber vom Hotel & Restaurant Geiger…
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