Essen & Trinken
- Sep.- 2024 -27 September
Gesund und fit mit Bier
Sie werden sich sicher schon etwas wundern über dieses Thema und, ob ich Sie vielleicht zum (übermäßigen) Alkoholgenuss verführen möchte.…
Weiter lesen » - Aug.- 2024 -31 August
Rezept: Einschulungs-Torte
Zur Einschulung ist diese Torte mit Aprikosen und Mascarpone schnell gemacht. Ein super leckeres Einschulungs-Torten-Rezept. ZUTATENFür das Backblech (40 x…
Weiter lesen » - Juli- 2024 -26 Juli
Rezept: Fruchtiger Mango-Curry-Dip
Zutaten (ca. 4 Portionen)½ reife Mango (300 g)150 g Crème fraîche oder Schmand2 EL Apfelsaft1 TL Limettensaftetwa 1 TL CurrySalz,…
Weiter lesen » - 26 Juli
Rezept: Melonen-Feta-Salat
Zutaten (ca. 8 Portionen)1,2 kg Wassermelone ohne Kerne450 g Charentais- oder Galia-Melone1 Minigurke (etwa 125 g)4 Zweige Estragonblätter4 Zweige Pfefferminze300…
Weiter lesen » - Juni- 2024 -28 Juni
Rezept: Rotkohl-Kichererbsen-Salat
Zutaten (ca. 10 Portionen)600 g Rotkohl, 1 rote Zwiebel265 g Kichererbsen (Abtropfgew.)100 g Schafskäse oder Fetakäse2 Maracujas2 EL gehackte glatte Petersilie…
Weiter lesen » - Apr.- 2024 -27 April
Gourmet-Festival am 4. Mai in Schwangau
Wenn Simon Prokscha über das Allgäu spricht, dann versteht man, wie viel Enthusiasmus im bevorstehendem Schwangauer Gourmetfestival steckt, das am…
Weiter lesen » - März- 2024 -29 März
Das Café „Sir Capulus“ – Traditionell anders
Sir ist im Britischen die höfliche Anrede für einen feinen, mitunter adligen Herrn; Capulus ist lateinisch für Kaffee. Das Café…
Weiter lesen » - 1 März
Rezept: Kartoffelsuppe mit Radicchio und Mandeln
Zutaten für 4 bis 6 Personen400 g mehligkochende Kartoffeln150 g Knollensellerie · 1 Zwiebel1 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl750 ml…
Weiter lesen » - 1 März
Nachhaltiger Genuss
Das Thema Nachhaltigkeit liegt im Trend und nachhaltige Produkte sind gefragt. Auch in der Gastronomie nimmt das Thema Nachhaltigkeit einen…
Weiter lesen » - 1 März
Zur Taverne in Buching
Griechisches Buffet: Jedes Wochenende ab März Das Ehepaar Asproudis ist stolz auf die traditionelle Küche seiner Heimat. Griechenland, ein Sehnsuchtsort,…
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