Essen & Trinken
- Aug.- 2016 -28 August
Deftig und heiß geliebt – Die Schlachtplatte
Für Vegetarier mag eine Schlachtplatte etwas vom despektierlichsten überhaupt sein – für die Liebhaber ist es eine jahrhundertealte Tradition. Seit…
Weiter lesen » - Mai- 2016 -27 Mai
Der Biergarten im Festspielhaus ist eröffnet
… im Gespräch mit Hartmut Heinz Es ist wohl zweifellos der schönste Biergarten in Füssen. Die Aussicht auf die Berge,…
Weiter lesen » - 27 Mai
Ein schöner Ort für Groß und Klein
Der Lindenhof in Steingaden Der Kaiserschmarrn ist deftig und die Portion groß. Dass Einer alleine das aufessen kann, bestätigt nicht…
Weiter lesen » - 27 Mai
Steinzeiternährung oder Ketogene Diät
Nur eine neue Trend-Diät? „Du bist, was Du isst“ – sagte bereits der mittelalterliche Arzt Paracelsus. Die Bedeutung der Ernährung…
Weiter lesen » - Feb.- 2016 -1 Februar
Craft-Bier beim Olivenbauer
Biersommelier Rainer Jörg ist überzeugt von dem geschmacksintensiven Bier Er ist risikobereit und immer auf der Suche nach etwas Neuem…
Weiter lesen » - 1 Februar
Das Schwangauer Starkbier ist gereift
Schlossbrauhaus stellt seinen „Linator“ vor Die fünfte Jahreszeit steht im Kalender. Die Zeit, in der viele grosse und auch kleine…
Weiter lesen » - Dez.- 2015 -30 Dezember
„Es muss alles zam passen“
Feinschmecker-Öl und Ursalz in der Küche vom „Olivenbauer“ Richtige Ernährung beginnt bei der Auswahl der Lebensmittel, geht mit der sorgfältigen…
Weiter lesen » - Nov.- 2015 -29 November
Die Geschichte von Nelken, Zimt & Co
Herkunft, Tradition und Verwendung unserer Weihnachtsgewürze Glühwein, Spekulatius, Christstollen und Lebkuchen verbinden uns durch ihren Geruch und Geschmack mit der…
Weiter lesen » - 2 November
Die Edelkastanien – Maroni (Castanea sativa)
Vom „Brot der armen Leute“ zur Delikatesse für Feinschmecker In dem Buch „Die kleine Hexe“ von Ottfried Preußler fragt sie…
Weiter lesen » - Okt.- 2015 -6 Oktober
Wie essen wir uns in die Zukunft?
Food-Konzepte wie bio oder regional sind voll im Trend Was auf unserem Teller landet, hat nicht nur Einfluss auf unsere…
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