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Immer einen Schritt weiter

Qualität, die sein muss

Was für ein Aufschrei ging durch Füssen, als der Bau des Theresienhofes endgültig feststand. Ein REWE sollte dort Platz finden auf einer Fläche von 1.250 Quadratmetern. Jetzt steht der Theresienhof und mit ihm der große Lebensmittelversorger. Viele Einheimische sind nun froh, dass es ihn gibt. Erst vor kurzem wurde der REWE-Markt im Theresienhof in Füssen mit dem Qualitätszeichen „Generationenfreundliches Einkaufen“ vom Handelsverband Deutschland ausgezeichnet. Bei dem Zertifikat spielen zahlreiche Kriterien eine Rolle. Barrierefreiheit, breite Gänge, die es sowohl Rollstuhlfahrern als auch Müttern mit breiten Kinderwägen ermöglichen, angenehm einkaufen zu gehen, nicht allzu hohe Regale, die Sauberkeit und natürlich die Mitarbeiterfreundlichkeit. Außerdem muss das Gesamtbild ansprechend und übersichtlich sein.

Jetzt gehen Uwe und Marie-Luise Angl einen weiteren Schritt in Richtung Qualität. Mit dem Produkt „Wirklich Wild“ vom Schloss & Gut Liebenberg, einer kleinen Wildmanufaktur aus dem Landkreis Oberhavel, bieten sie ihren Kunden ein hochwertiges Produkt an. Uwe Angl ist begeistert von der Qualität des Fleisches. „Die Verarbeitung des Fleisches ist hervorragend. Das wird auch der Kunde sofort sehen“, sind sich Marie-Luise und Uwe Angl sicher.

„Wirklich Wild“, so heißt die Marke des Wildfleisches, die es ab sofort im REWE im Theresienhof zu kaufen gibt. Das besondere daran ist, dass Liebenberg für eine waid- und tierschutzgerechte Jagd steht. Die Verwendung von bleifreier Munition ist im Jagdbetrieb Standard. Das war mitunter ein Grund für die Marktinhaber, sich mit dem Produkt näher zu befassen.

Ein weiteres wichtiges Kriterium ist, dass die Tiere in freier Natur leben und dass es keine Gatterhaltung und Zufütterung mit Mastfutter, Hormonen oder Medikamenten gibt. „Das sind für mich Indikatoren von einer artgerechten Haltung, die natürlich die Qualität und den Geschmack des Fleisches wesentlich beeinflussen“, so Angl. Eine weitere Sicherheit für ihn und letztendlich für den Verbraucher ist die Kontrollnummer auf der Verpackung. „Diese Nummer gibt uns die Auskunft über die Herkunft des Wildes. Für mich ist das ein Zeichen von Transparenz, die gleichzeitig dazu dient Vertrauen aufzubauen zwischen Verkäufer, Käufer und Endverbraucher.“

Text · Bild: Sabina Riegger

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